Allkniv med 15 cm långt blad.

Bladhöjd: 31 mm

Vikt: 70 gram

Masashi Yamamoto är en högt aktad smed från staden Sanjo i Japan. Hans knivar är smidda helt för hand och dom håller väldigt hög kvalitet. Ryggen har en avvägd tapering och kniven skär suveränt fint. Bladen har en väl tilltagen höjd och eggarna är väldigt tunna och delikata. Stålet heter SLD som försetts med en kappa av blankpolerat damaskusstål. Kärnan av SLD är SEMI-ROSTFRI vilket innebär att den står emot rost väl, men är inte 100% rostfri. Med tiden kommer därför kärnstålet att mörkna en aning och kniven får då en vacker kontrast mellan kärnstålet och kappan.

Skaftet tillverkas av träslaget enju med bolster i buffelhorn. Formen är rund nertill och åttakantig upptill och ligger mycket bekvämt i handen.

Detta är en riktigt fin och högpresterande kniv som vi varmt rekommenderar.